鲈鱼炖汤是沿途养分丰富、滋味鲜好意思的家常菜，尤其合适秋冬季节食用。其肉质细嫩，汤色融会石材养护|高空清洗|烟台保洁-烟台泰顺保洁有限公司，口感鲜甜，深受东谈主们持重。 制作鲈鱼炖汤的要津在于选材和火候。最初，聘请簇新的鲈鱼，最佳是活鱼，肉质更紧实。处治时需去鳞、去内脏，清洗干净。为了去腥，可在鱼身上划几刀，并用料酒和姜片腌制10分钟。 炖汤时，冷酷使用砂锅或炖锅，先将鱼两面煎至微黄，这么能更好地激励香味。接着加入有余的滚水，放入姜片、葱段，大火煮开后转小火慢炖1小时傍边。炖的历程中，可适量加